コリアンダー

コリアンダー茶（コリアンダーシード／パクチー茶）の基礎知識

コリアンダー（Coriandrum sativum）はセリ科一年草で、葉はパクチーとして、完熟種子（コリアンダーシード）はカレー粉などのスパイスとして広く利用されます。乾燥させた種子を抽出したコリアンダー茶 は、甘いシトラス調とほのかなスパイス感、後味にやさしい甘みが残るノンカフェインティーです。

主な成分と働き

代表的な効能

• 消化・駆風サポート — リナロールが腸の蠕動を整え、ガスや膨満感を軽減
• リラックス・気分安定 — シトラス様の芳香が自律神経のバランスを整える
• 抗酸化・エイジングケア — フラボノイドが活性酸素を抑制し、肌と血管を守る
• デトックス・利尿 — カリウムが余分な水分とナトリウムの排出を促進

自家製コリアンダー茶の作り方

1. 収穫・下処理

1. 完熟した茶褐色の種子 を花序ごと刈り取り、乾いた袋で逆さに振って採取
2. ふるいでゴミや小枝を除く
3. 芳香を高めるなら乳鉢で軽く砕く（精油が開く）

2. 乾燥・焙煎

• 種子をザルに広げ 日陰・通風 で 1〜2 日追加乾燥（カリカリに）
• 香ばしさアップ：フライパン弱火で 1 分程度 乾煎り（香りが立ったらすぐ止める）

3. 保存

• 密閉瓶＋乾燥剤で冷暗所保存
• 香りと有効成分は 約 1 年 持続

4. 抽出・煮出し方法

ポイント：砕いてから抽出すると精油がよく溶け出します。ショウガやレモングラスを 1:1 でブレンドすると温活＆爽快ティーに。

飲用目安

• 消化・リフレッシュ：食後に 1 杯（200 mL）
• デトックス・温活：1 日 2〜3 杯（計 400〜600 mL）

副作用・注意点

まとめ

コリアンダー茶は リナロール×フラボノイド の相乗効果で、消化促進・リラックス・抗酸化・むくみケアをまるごとサポート。
完熟種子収穫 → 日陰乾燥 → 軽乾煎り → 砕いて 7 分煮出し／4 分蒸らし を基本に、ホットでもアイスでも季節やシーンに合わせて楽しみ、毎日のセルフケアに役立てましょう。